- 6 portions
- Préparation 25 min
- Cuisson 15 min
Découvrez la douceur de notre crème aux Carambars, un dessert inattendu et gourmand préparé avec votre robot Companion Moulinex. Cette création fondante apporte une touche sucrée idéale pour terminer vos repas en beauté ou simplement comme un petit plaisir entre amis. Sa texture onctueuse ravira les amateurs de ce bonbon emblématique.
Ingrédients
- 50cl Lait demi-écrémé
- 25g Sucre en poudre
- 2 Œufs
- 38g Fécule de maïs
- 20 Carambars classiques
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot mettre les carambars.
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel – 1 min – V12.
Étape 3
Ajouter dans le bol le lait, les œufs le sucre et la fécule préalablement délayée dans un peu d’eau et mélanger.
Étape 4
Réglages : melangeur – manuel – V6.
Étape 5
Cuire la crème.
Étape 6
Réglages : melangeur – dessert – 90 °C – 15 min – V4.
Étape 7
Repartir la crème dans des pots et laisser refroidir.
Conseils
Laissez tiédir ou refroidir avant de servir pour une texture plus stable.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Mélangeur
- Petrir Concasser
-
Dessert
-
Manuel