- 6 portions
- Préparation 69 min
- Cuisson 45 min
Découvrez la simplicité et la douceur du Fondant aux pommes, un dessert parfait pour terminer vos repas en beauté avec votre robot Companion Moulinex. Ce dessert moelleux apportera une touche de chaleur à vos moments partagés avec famille ou amis sans longues préparations ni ingrédients complexes. La cuisson parfaite assurée par le Companion Moulinex garantit un résultat fondant et savoureux à chaque fois.
Ingrédients
- 100g Farine
- 1 Sachet levure chimique
- 70g Sucre
- 45g Lait
- 40g Beurre
- 1 Oeuf
- 3 Pommes
- 1pincée Sel
- 80g Sucre
- 1 Oeuf
- 70g Beurre
Préparation
Étape 1
Mettre 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 70 grammes de sucre en poudre, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 45 grammes de lait, 1 oeuf, 1 pincée de sel dans votre robot.
Étape 2
Vitesse 6 pendant 1 minutes avec votre mélangeur.
Étape 3
Réglages : melangeur – manuel – 1 min – V6.
Étape 4
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Étape 5
Couper les pommes en petits cubes ou en lamelles
Étape 6
Ajouter les pommes coupées en morceaux puis mélanger 2 minutes Vitesse 4.
Étape 7
Réglages : melangeur – manuel – 2 min – V4.
Étape 8
Transvaser la préparation dans un moule à tarte (si possible en silicone) puis enfourner 20 minutes à 180 degrés.
Étape 9
Rincer et sécher le bol.
Étape 10
Dans votre bol, verser 70 grammes de beurre et 80 grammes de sucre puis faites chauffer avec votre mélangeur 5 minutes à 70 degrés, vitesse 4.
Étape 11
Réglages : melangeur – manuel – 70 °C – 5 min – V4.
Étape 12
Réserver dans votre bol pendant 10 minutes puis ajouter 1 oeuf et mélanger 1 minutes vitesse 6.
Étape 13
Réglages : melangeur – manuel – 1 min – V6.
Étape 14
Verser cette crème sur le gateau au bout des 20 premières minutes de cuisson en répartissant sur l’ensemble de votre plat.
Étape 15
Enfourner pendant 20 minutes supplémentaires.
Étape 16
Déguster froid ou tiède !
Conseils
Préparé à l''avance, ce dessert est souvent encore meilleur après un temps de repos.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
-
Manuel