- 6 portions
- Préparation 70 min
- Cuisson 40 min
Découvrez la simplicité de préparer un délicieux gratin butternut avec votre Companion Moulinex. Idéal pour une soirée d''automne ou un repas familial, ce plat réconfortant marie la douceur du potiron butternut à une texture crémeuse et croustillante. Un résultat gourmand qui ravira toute la tablée sans nécessiter des heures de cuisine.
Ingrédients
- 800g Butternut
- 500g Carottes
- 10cl Lait
- 20cl Crème liquide
- 100g Fromage râpée
- 1càc Cumin
- 1càc Muscade
- 1càc Coriandre
- 1pincée Sel
- 1pincée Poivre
- 3 Oeufs
- 20g Maïzena
Préparation
Étape 1
Laver et éplucher les carottes puis les couper en rondelles fines
Étape 2
Réglages : manuel – V8.
Étape 3
Cuire à la vapeur les carottes et réserver
Étape 4
Réglages : panier-vapeur – vapeur – 15 min.
Étape 5
Laver éplucher et trancher à l’aide du découpe légumes la courge puis réserver
Étape 6
Réglages : manuel – V8.
Étape 7
Dans le bol muni du batteur mettre les œufs , la crème, le lait et la maïzena
Étape 8
Réglages : batteur – manuel – 10 min – V8.
Étape 9
Rajouter les épices
Étape 10
Réglages : batteur – manuel – 2 min – V8.
Étape 11
Melanger la préparation avec les carottes et la courge butternut, mettre dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé
Étape 12
Enfourner 40 min à 180degres
Étape 13
Déguster !
Conseils
Ajoutez de la crème fraîche pour une texture plus onctueuse et parsemez de noix concassées pour un croquant savoureux.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Batteur
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Panier Vapeur
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Manuel
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Vapeur