- 6 portions
- Préparation 85 min
- Cuisson 65 min
Gratin dauphinois comme autrefois au Companion Moulinex est une recette adaptée aux repas du quotidien. Elle permet de cuisiner un plat maison facile à partager et simple à organiser.
Ingrédients
- 1kg Pommes de terre
- 60cl Crème liquide entière à 30%
- 1pincée Noix de muscade râpée
- 30g Beurre demi-sel
- Gruyère râpée (spécial gratin idéalement)
- Sel
- Poivre
Préparation
Étape 1
Éplucher et découper les pommes de terre en tranches fines d’environ 2/3mm puis les rincer
Étape 2
Réglages : mijote-p2 – 95 °C – 20 min.
Étape 3
Mettre les pommes de terre dans le bol muni du mélangeur puis ajouter la crème liquide, la muscade (à doser selon son goût).
Étape 4
Saler et poivrer
Étape 5
Verrouiller le couvercle sans le bouchon et lancer le programme
Étape 6
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 20 min.
Étape 7
Préchauffer le four à 210°
Étape 8
A la fin du programme, verser le contenu du bol dans un plat à four.
Étape 9
Parsemer de gruyère râpé et disposer des tranches de beurre par dessus.
Étape 10
Enfourner à mi-hauteur pendant 25 minutes.
Conseils
Ce plat peut être préparé à l''avance puis réchauffé doucement au moment du repas.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
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Mijote P2