- 6 portions
- Préparation 76 min
- Cuisson 65 min
Découvrez la simplicité de préparer des lentilles à l''espagnole avec votre robot Companion Moulinex. Ce plat réconfortant est idéal pour un dîner rapide et savoureux en semaine. Grâce aux fonctionnalités du Companion, vous obtiendrez des lentilles bien cuites et parfumées, sans effort particulier.
Ingrédients
- '250g Lentilles
- 110g Chorizo doux
- 100g Carottes
- 50g Oignons
- 2 Pomme de terre moyennes
- 2 Feuilles de laurier
- 2càs Huile d''olive
- 3càc Fond de veau
- 1càs Concentré de tomate
- 900ml D''eau
- Sel'
Préparation
Étape 1
Couper l''oignon en 4 et le hacher avec l''utra blade
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V11.
Étape 3
Enlever l''ultra blade et mettre le mélangeur. Ajouter les carottes aux oignons et l''huile d''olive. Faire rissoler.
Étape 4
Réglages : melangeur – manuel – 130 °C – 5 min – V2.
Étape 5
Couper le chorizo en rondelles et les pommes de terre en gros morceaux
Étape 6
Rajouter les reste des ingredients a la préparation précédente (oignons, carottes et huiles d''olive) saler et faire mijoter avec le bouchon niveau maxi.
Étape 7
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 100 °C – 60 min.
Conseils
Mixez Pour une texture plus crémeuse, mixez partiellement les lentilles avant de servir. Cette astuce enrichit le plat sans surcharger la recette.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
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Manuel
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Mijote P2