- 6 portions
- Préparation 66 min
Avec le Companion Moulinex, Œufs au lait trouve facilement sa place dans les idées de repas simples et efficaces. La recette permet d''obtenir un plat maison pratique pour le midi comme pour le soir.
Ingrédients
- 1l Lait 1/2 écrémé
- 1 Gousse de vanille
- 6 Œufs entiers
- 120g Sucre en poudre
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°.
Étape 2
Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 dans le sens de la largeur et mettre le tout dans le bol avec le lait et chauffer 10 min à 90° vitesse 2. Réserver et laisser tiédir un peu.
Étape 3
Réglages : batteur – manuel – 10 min – V2.
Étape 4
Mettre dans le bol le sucre et les œufs et mixer à nouveau 30 sec/vitesse 6.
Étape 5
Réglages : batteur – manuel – V6.
Étape 6
Ajouter le lait et mixer 30s à vitesse 6.
Étape 7
Réglages : batteur – manuel – V5.
Étape 8
Verser dans un plat à four et enfourner 45 à 50 minutes à 150°. Placer au réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures avant de consommer.
Conseils
Ajoutez un peu de crème fraîche pour une texture onctueuse et gourmande.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Manuel