- 4 portions
- Préparation 30 min
- Cuisson 10 min
Découvrez la simplicité et le plaisir de préparer ce délicieux plat de pâtes saucisses coco avec votre Companion Moulinex. Cette recette allie la saveur des saucisses à la douceur de la noix de coco pour un repas réconfortant et gourmand. Idéal pour une soirée entre amis ou une pause déjeuner conviviale, ce plat se prépare facilement avec votre Companion Moulinex.
Ingrédients
- 250g Pâtes capellini numéro 1
- 6 Saucisses
- 500ml Pulpe de tomate
- 250ml Lait de coco
- 120ml Crème fraîche liquide
- 1pincée Persil
- 1pincée Sel
- 1pincée Poivre
- 1 Ail
- 1 Échalotes
- 3càs Huile d’olive
Préparation
Étape 1
Mettez l’ail et et les échalotes dans le robot verrouillez le couvercle et appuyez sur start
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – 1 min – V6.
Étape 3
Ajouter les saucisses coupées en petit dés et l’huile d’olive, verrouillez le couvercle et appuyer sur start
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 5
Ajouter la pulpe de tomate, le lait de coco, la crème fraîche, le sel et le poivre
Étape 6
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 7
Faites cuire les pâtes séparément dans une casserole
Étape 8
Mélangez les pâtes avec la préparation, saupoudrez de persil
Conseils
Ajoutez du lait végétal pour une texture plus crémeuse et parsemez de coriandre fraîche pour un goût parfumé.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
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Manuel
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Mijoté P1