- 4 portions
- Préparation 36 min
- Cuisson 30 min
Avec le Companion Moulinex, Poulet au lait de coco et au curry trouve facilement sa place dans les idées de repas simples et efficaces. La recette permet d''obtenir un plat maison pratique pour le midi comme pour le soir.
Ingrédients
- '4 Filets de poulet
- 1 Oignon
- 1 Gousse ail
- 3càs Huile d''olive
- 20cl Lait de coco
- 1càs Curry en poudre
- 240g Riz
- Amandes effilés
- Coriandre fraîche'
Préparation
Étape 1
déposer l''oignon et l''ail pelés et coupés en 4 dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade. Hachez 10 s en vitesse 12 .
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V12.
Étape 3
faites cuir le riz dans une casserole à part . insérez le mélangeur et ajoutez l''huile et le poulet en dès dans le bol. Sélectionnez le programme Mijoté P1 et faites cuire 10 min.
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.
Étape 5
Cuisson : 10 min.
Étape 6
Ajoutez le lait de coco et le curry et sélectionnez le programme Mijoté P3 pour 10 minutes de cuisson.
Étape 7
Réglages : melangeur – mijote-p3 – 95 °C – 10 min.
Étape 8
servez avec le riz , ajoutez des amandes effilées et de la coriandre fraîche en finition .
Conseils
Ajoutez quelques cuillerées de crème fraîche light au moment de servir pour une texture plus onctueuse et gourmande.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
-
Manuel
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Mijoté P1
-
Mijoté P3