- 4 portions
- Préparation 93 min
- Cuisson 30 min
Poulet coco-curry au Companion Moulinex permet de préparer un plat maison simple à intégrer au quotidien. Cette recette convient bien à un repas familial avec un résultat facile à servir.
Ingrédients
- 5 Escalope de poulet
- 20cl Lait de coco
- 200g Tomate pelées
- 1 Oignon
- 2càs Curry
- 2càs D’huile d’olive
- 1pincée De sel
- 1pincée De poivre
- 230g Champignon
Préparation
Étape 1
Commencez par couper l’oignon en 4.
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V11.
Étape 3
Remplacez le couteau ultra blade par le mélangeur.
Étape 4
Mettez de l’huile d’olive.
Étape 5
Réglages : melangeur – manuel – 45 °C – 5 min – V1.
Étape 6
Ajoutez le poulet (préalablement coupé)et le curry.
Étape 7
Réglages : melangeur – pate-p1 – 3 min.
Étape 8
ajoutez le lait de coco, les tomates pelées, le sel et le poivre et les champignons.
Étape 9
Réglages : melangeur – mijote-p3 – 95 °C – 30 min.
Conseils
Mixez la soupe de coco et les épices au Companion avant d''ajouter le poulet pour une texture plus crémeuse et des saveurs intensifiées.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Mélangeur
-
Manuel
-
Mijoté P3
-
Pâte P1