- 3 portions
- Préparation 66 min
- Cuisson 55 min
'"Découvrez le ""Poulet aux olives"", un plat simple et savoureux idéal pour une soirée entre amis ou en famille. Préparé avec votre robot Companion Moulinex, ce plat associe la douceur du poulet à l''acidité des olives pour un résultat gourmand. Servi avec du riz blanc ou des pâtes, il est aussi rapide à réaliser que délicieux."'
Ingrédients
- 150g Olives vertes dénoyautées
- 400g Blanc de poulet
- 1 Gros oignon
- 2 Gousse d''ail
- 1 Gros champignon
- 20cl De bouillon de poule
- 1pincée De persil
- 25cl De crème fraiche semi-épaisse
- Sel / poivre
- 3càs D''huile d''olive'
Préparation
Étape 1
Découper grossièrement l''oignon et l''ail.
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V11.
Étape 3
Changer le couteau pour le mélangeur et ajouter l''huile d''olive
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 5
Découper les blancs de poulet en morceaux et le champignon en quartier. Rincer les olives vertes. Ajouter le tout dans le bol ainsi que le bouillon et le persil. Saler et poivrer.
Étape 6
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 40 min.
Étape 7
Enlever les 3/4 du bouillon et ajouter la crème fraiche.
Étape 8
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 10 min.
Conseils
Laissez le poulet mariner avec les olives et l''assaisonnement au moins 2 heures pour une meilleure saveur. Ajoutez du thym ou du romarin pour une touche aromatique.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
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Manuel
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Mijoté P1
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Mijote P2