- 4 portions
- Préparation 35 min
- Cuisson 25 min
Risotto au chorizo au Companion Moulinex est une recette adaptée aux repas du quotidien. Elle permet de cuisiner un plat maison facile à partager et simple à organiser.
Ingrédients
- 300g Riz carnaroli
- 10g Huile d olive
- 100g Chorizo
- 10cl Vin blanc
- 60cl Bouillon de boeuf
- 50g Parmesan
- 1pincée Sel
- 1pincée Poivre
- 1 Echalote
- 15cl Crème liquide
Préparation
Étape 1
Coupez en quart le chorizo et émincez l echalote.
Étape 2
Ajoutez 10gr d huile d olive, 100 gr de chorizo et l échalote et appuyez sur START
Étape 3
Réglages : melangeur – manuel – 120 °C – 3 min – V3.
Étape 4
Ajoutez le riz et le vin blanc. Appuyez sur START
Étape 5
Réglages : melangeur – manuel – 120 °C – 5 min – V3.
Étape 6
Ajouter le bouillon de boeuf, le sel et le poivre et appuyez sur START
Étape 7
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 15 min – V3.
Étape 8
Ajoutez la crème liquide et appuyer sur START
Étape 9
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 2 min – V3.
Étape 10
Servez et parsemez de parmesan
Conseils
Ajoutez du parmesan râpé et de la crème fraîche à la fin pour une texture plus onctueuse et gourmande.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Mélangeur
-
Manuel