- 2 portions
- Préparation 33 min
- Cuisson 28 min
Découvrez la simplicité et le goût intense du risotto aux champignons préparé avec votre robot Companion Moulinex. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner chaleureux en famille ou entre amis. Laissez le Companion Moulinex s'occuper de tout, de la cuisson des champignons à l’ajout progressif du bouillon, pour une texture onctueuse et crémeuse qui plaira à tous les gourmets.
Ingrédients
- 150g Riz
- 2.5cl Huile
- 450ml Bouillon de volaille
- 15g Parmesan
- 115g Champignons
Préparation
Étape 1
Dans le bol muni du mélangeur, mettre l'huile et les champignons. Sans le bouchon du couvercle.
Étape 2
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 6 min.
Étape 3
Quand le minuteur indique qu'il reste 3 minutes, ajouter le riz.
Étape 4
Ajouter le bouillon de volaille. Mettre le bouchon du couvercle en position "petite vapeur".
Étape 5
Racler le fond du bol avec une spatule pour décoller le riz si nécessaire.
Étape 6
Réglages : melangeur – mijote-p3 – 95 °C – 22 min.
Étape 7
Ajouter le parmesan et mélanger délicatement.
Conseils
Ajoutez du parmesan râpé et du beurre au dernier moment pour une texture moelleuse et savoureuse.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
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Mijoté P1
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Mijoté P3