- 4 portions
- Préparation 47 min
- Cuisson 35 min
Risotto poulet champignons au Companion Moulinex est une recette adaptée aux repas du quotidien. Elle permet de cuisiner un plat maison facile à partager et simple à organiser.
Ingrédients
- 60g Parmesan
- 1 Oignon grelot
- 2càs Huile d’olive
- 300g Escalope de poulet
- 250g Champignons de paris
- 1pincée Sel
- 1pincée Poivre
- 250g Riz spécial risotto
- 200g Vin blanc sec
- 450g Eau
- 1 Cube de bouillon de volaille
- 2càs Crème liquide
Préparation
Étape 1
Hacher l’oignon et racler les parois du bol
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V10.
Étape 3
Faire rissoler avec de l’huile d’olive
Étape 4
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 4 min – V2.
Étape 5
Ajouter les morceaux de poulet (les tailler en cube) les champignons coupés préalablement en lamelles, le sel et le poivre
Étape 6
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 10 min – V2.
Étape 7
Ajouter le riz spécial risotto et le vin blanc
Étape 8
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 5 min – V2.
Étape 9
Ajouter l’eau et le bouillon de volaille
Étape 10
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 16 min – V2.
Étape 11
Ajouter la crème liquide et le parmesan (en poudre)
Étape 12
Réglages : melangeur – manuel – 1 min – V2.
Conseils
Ajoutez le bouillon chaud progressivement en mélangeant bien pour une texture onctueuse et crémeuse.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Mélangeur
-
Manuel