- 6 portions
- Préparation 195 min
- Cuisson 100 min
Avec le Companion Moulinex, Riz au lait façon mamie cécile devient un dessert maison simple à réaliser et facile à servir. La recette convient aussi bien à un usage quotidien qu''à un moment plus convivial.
Ingrédients
- 1l De lait entier
- 2pincée Vanille en poudre
- 105g De riz rond
- 50g Sucre ou 8 morceaux de sucre
Préparation
Étape 1
Faire bouillir le lait avec la vanille sans le couvercle
Étape 2
Réglages : melangeur – manuel – 110 °C – 10 min – V2.
Étape 3
Ajouter le riz le sucre si vous utilisez du sucre en morceaux le rajouter petit à petit
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 90 °C – 90 min.
Étape 5
À la fin de la cuisson mettre dans des ramequins ou un plat a dessert laisser refroidir et placer à réfrigérateur
Étape 6
Réglages : dessert.
Conseils
Ajoutez du beurre à la fin pour une texture onctueuse. Parsemez d''amandes effilées torréfiées pour un contraste croquant.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
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Dessert
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Manuel
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Mijote P2