- 2 portions
- Préparation 43 min
- Cuisson 28 min
Le sauté de dinde au paprika et poivron rouge est un plat coloré et savoureux, idéal pour une soirée en famille ou entre amis. Préparé avec votre robot Companion Moulinex, ce repas offre une texture moelleuse à la dinde et une saveur épicée qui réveille les papilles. Un dîner rapide et gourmand pour apporter une touche de chaleur à vos tables.
Ingrédients
- 200g Filet de dinde
- 1 Poivron rouge
- 1 Tomate
- 1 Oignon
- 10g Beurre
- 12.5cl Lait de coco
- 1càc Paprika en poudre
- 1càc Cumin
- 1càc Sauce soja salée
- 1pincée Piment en poudre
Préparation
Étape 1
Peler l''oignon, le mettre dans la cuve. Mettre le couteau hachoir pétrir/concasser en place et mixer 10 sec V11.
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel – 0 °C – V11.
Étape 3
Remplacer le couteau par le mélangeur.
Étape 4
Rabattre les ingrédients dans la cuve.
Étape 5
Ajouter le beurre
Étape 6
et lancer le programme P1 slow cook pour 3 minutes à 130°C.
Étape 7
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 3 min.
Étape 8
Ajouter la viande couper en petite lanière et lancer le programme Slow cook P1 10 min.
Étape 9
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.
Étape 10
Ajouter le poivron en lanière et le piment.
Étape 11
Slow cook P1 5min
Étape 12
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 13
Ajouter la tomate coupée en cube, le lait de coco, la sauce soja, le cumin et le paprika.
Étape 14
Manuel V2 95° 10min.
Étape 15
Réglages : melangeur – manuel – 95 °C – 10 min – V2.
Conseils
Marinez la dinde avec du paprika et de l''huile pendant 30 minutes pour une texture moelleuse. Accompagnez-la de légumes cuits au Companion pour un repas savoureux et complet.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Mélangeur
- Petrir Concasser
-
Manuel
-
Mijoté P1