- 6 portions
- Préparation 10 min
Découvrez le sorbet mirabelle rhubarbe, un dessert rafraîchissant préparé avec votre Companion Moulinex. Cette recette associe harmonieusement le sucre de la mirabelle à l''acidité délicate de la rhubarbe, offrant une pause estivale parfaite pour terminer un repas en beauté ou comme collation fraîche et gourmande. Sa texture onctueuse et ses arômes naturels raviront vos papilles.
Ingrédients
- 250g Mirabelles surgelées
- 250g Rhubarbe surgelée
- 50g Sucre glace
- 1 Blanc d’œuf
Préparation
Étape 1
Ajouter dans le bol les mirabelles, la rhubarbe et le sucre glace.
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel.
Étape 3
Ajouter le blanc d''oeuf et racler les bords.
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – manuel – 1 min – V12.
Étape 5
Remplacer le couteau pétrir/concasser par le batteur.
Étape 6
Réglages : batteur – manuel – V9.
Conseils
Ajoutez des feuilles de menthe ciselées au moment de servir pour une touche fraîche et verte en contrasté.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
- Petrir Concasser
-
Manuel