- 3 portions
- Préparation 50 min
- Cuisson 40 min
La soupe au potimarron est idéale en entrée pour vos repas d''automne. Préparée avec soin dans votre Companion Moulinex, cette recette met en valeur le goût naturel du potimarron, offrant une texture onctueuse et réconfortante. Elle apporte un délicieux mélange de vitamines et de saveurs subtiles, parfaite pour apprécier les légumes d''hiver.
Ingrédients
- 1 Potimarron
- 3 Pommes de terre
- 25cl De crème fraîche
- Eau
- Sel
- 20g Compté râpé
Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez le potimarron et les pommes de terre
Étape 2
Positionnez la lame ultrablade et ajoutez les légumes dans le bol. Ajoutez une pincée de sel et de l''eau jusqu''au 3/4 des légumes. Appuyez sur ''start'' pour lancer le programme soupe.
Étape 3
Réglages : ultrablade – soupe-p1 – 100 °C – 40 min.
Étape 4
À la fin du programme, ajoutez la crème et servez chaud avec un peu de fromage.
Conseils
Ajoutez un peu de crème fraîche ou de yaourt grec au moment de servir pour une texture onctueuse. Garnissez de noix concassées et de persil pour une touche croquante et verte.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Soupe P1