- 4 portions
- Préparation 27 min
- Cuisson 20 min
Découvrez la douceur et la simplicité d''une soupe de courgettes préparée avec votre robot Companion Moulinex. Idéale en entrée, cette recette offre une texture onctueuse et un goût subtil qui rappelle les saveurs estivales. Prête en quelques minutes, elle s''adapte parfaitement à un repas léger ou pour accompagner vos plats du soir.
Ingrédients
- 900ml Eau
- 3 Courgettes
- 1càs Ciboulette ciselée
- 1 Cubes bouillon de légumes
- 2 Gousse ail
- 2 Vaches qui rit
Préparation
Étape 1
Éplucher les courgettes à l''économe en alternance (en laissant la peau une rangée sur deux) coupez les ensuite en rondelles d1cm. Éplucher les deux gousses d''ail, retirer le germe, et fendez en 4 morceaux.
Étape 2
Dans le robot dans cet ordre : mettre l''eau + les courgettes + la ciboulette + le cube effrité + l''ail
Étape 3
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 20 min – V2.
Étape 4
Changer la lame, ajouter les 2 quartiers de vache qui rit puis lancer le programme.
Étape 5
Réglages : manuel – 2 min – V12.
Conseils
Parsemez votre soupe de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais avant de servir pour une touche croquante et aromatique.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
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Manuel