Tarte à la courgette et au curry

Ingrédients

• 1 Pâte brisée
• 700g De courgettes (2 belles)
• 1 Oignon
• 200g De lardons fumés
• 2 Oeufs battus
• 20cl De crème liquide
• 2càc Curry
• Sel et poivre

Préparation

Étape 1

Éplucher l’oignon et le couper en quatre; laver et couper les extrémités des courgettes.

Étape 2

Placer le découpe légumes sur le bol avec la grille I . Râper les courgettes. Les réserver.

Étape 3

Réglages : manuel – 2 min – V12.

Étape 4

Placer l’ultra blade dans le bol, mettre l’oignon et mixer.

Étape 5

Réglages : ultrablade – manuel – V12.

Étape 6

Retirer l’ultra blade et placer le mélangeur dans le bol. Racler les parois avec la spatule , ajouter les lardons et faire rissoler sans le bouchon.

Étape 7

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 8 min.

Étape 8

Ajouter dans le bol les courgettes râpées, et lancer la cuisson toujours sans le bouchon pour qu’un maximum d’eau puisse s’évaporer.

Étape 9

Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 20 min.

Étape 10

Préchauffer le four à 200°

Étape 11

Si les courgettes ont rendu beaucoup d’eau , égoutter le contenu du bol à l’aide d’une passoire, puis remettre le mélangeur dans le bol, y reverser le mélange lardons/ courgettes et ajouter les œufs battus, la crème, le curry, un peu de sel et de poivre . Fermer le bol et remettre le bouchon ( vapeur mini) avant de mélanger le tout.

Étape 12

Réglages : melangeur – manuel – V7.

Étape 13

Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte puis répartir la préparation sur la pâte, égaliser la surface et cuire à four chaud 35mn à 200°.

Conseils

'Ajoutez un pot de crème fraîche à votre pâte pour plus d''onctuosité. Parsemez-la de graines de sésame grillées pour une croquant supplémentaire.'