Tarte à la courgette et au curry

Name: Tarte à la courgette et au curry
Prep time: 71 min
Cook time: 63 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 Pâte brisée; 700g De courgettes (2 belles); 1 Oignon; 200g De lardons fumés; 2 Oeufs battus; 20cl De crème liquide; 2càc Curry; Sel et poivre

6 portions
Préparation 71 min
Cuisson 63 min

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Découvrez cette tarte à la courgette et au curry, un plat crémeux et savoureux pour agrémenter vos repas du soir. Préparée facilement avec votre robot Companion Moulinex, elle offre une alternative originale aux tartes salées classiques. Parfaite pour les amateurs de saveurs épicées, cette recette apportera une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos tables.

Ingrédients

1 Pâte brisée
700g De courgettes (2 belles)
1 Oignon
200g De lardons fumés
2 Oeufs battus
20cl De crème liquide
2càc Curry
Sel et poivre

Préparation

Étape 1

Éplucher l’oignon et le couper en quatre; laver et couper les extrémités des courgettes.

Étape 2

Placer le découpe légumes sur le bol avec la grille I . Râper les courgettes. Les réserver.

Étape 3

Réglages : manuel – 2 min – V12.

Étape 4

Placer l’ultra blade dans le bol, mettre l’oignon et mixer.

Étape 5

Réglages : ultrablade – manuel – V12.

Étape 6

Retirer l’ultra blade et placer le mélangeur dans le bol. Racler les parois avec la spatule , ajouter les lardons et faire rissoler sans le bouchon.

Étape 7

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 8 min.

Étape 8

Ajouter dans le bol les courgettes râpées, et lancer la cuisson toujours sans le bouchon pour qu’un maximum d’eau puisse s’évaporer.

Étape 9

Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 20 min.

Étape 10

Préchauffer le four à 200°

Étape 11

Si les courgettes ont rendu beaucoup d’eau , égoutter le contenu du bol à l’aide d’une passoire, puis remettre le mélangeur dans le bol, y reverser le mélange lardons/ courgettes et ajouter les œufs battus, la crème, le curry, un peu de sel et de poivre . Fermer le bol et remettre le bouchon ( vapeur mini) avant de mélanger le tout.