- 6 portions
- Préparation 100 min
- Cuisson 35 min
Tarte provençale à la tomates au Companion Moulinex permet de préparer un plat maison simple à intégrer au quotidien. Cette recette convient bien à un repas familial avec un résultat facile à servir.
Ingrédients
- '250g Farine
- 100g Beurre mou
- 4cl Eau
- 1 Œuf
- Sel
- Poivre
- Herbes de provence
- 3càs Moutarde
- 6 Tomates moyennes bien mûres
- 1 Sachet gruyère
- Huile d''olive'
Préparation
Étape 1
Pour la pâte brisée salée:
Étape 2
Dans le bol muni du couteau pêtrisseur/concasseur mettre les ingrédients suivants et lancer le programme.
Étape 3
Puis mettre la pâte 45 min au réfrigérateur dans un papier cellophane.
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – manuel – 3 min – V6.
Étape 5
Abaisser la pâte Dans une tourtiere puis repartir les 3 CàS de moutarde, puis les rondelles de tomates préalablement coupée, repartir le gruyère, saler, poivrer, mettre des herbes de Provence et un filet d''huile d''olive.
Étape 6
Cuire à four chaud chaleur tournante à 180°c pendant 35 min.
Conseils
Ajoutez des lardons ou des noix concassées sur la pâte pour une croûte croustillante. Disposez ensuite les tranches de tomates.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel