- 4 portions
- Préparation 57 min
- Cuisson 45 min
Découvrez la simplicité et la douceur du velouté de courgette préparé avec votre Companion Moulinex. Cette entrée onctueuse apporte une touche fraîche à vos repas d''automne sans nécessiter beaucoup de temps en cuisine. Avec les fonctionnalités pratiques de votre robot, vous obtiendrez un velouté parfaitement lisse et savoureux pour une dégustation gourmande.
Ingrédients
- 1kg Courgettes
- 2 Oignons
- 3 Pomme de terre
- 500ml Eau
- 4 Vache qui rit
- 2 Bouillon de volaille
- 1pincée Poivre
- 1pincée Sel
- 1pincée Origan
- 10cl Crème fraîche épaisse
- 1pincée Persil
- 1 Branche de céleri
Préparation
Étape 1
Couper l''oignon et le faire cuire
Étape 2
Couper et épépiner les courgettes et couper également les pommes de terre
Étape 3
Réglages : ultrablade – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 4
Mettre les courgettes, bouillons de volaille, les pommes de terre, l''eau, les herbes
Étape 5
Réglages : ultrablade – soupe-p1 – 100 °C – 40 min.
Étape 6
Ajouter la crème et le vache qui rit
Étape 7
Réglages : ultrablade – manuel – 2 min – V12.
Conseils
Ajoutez une cuillère de crème fraîche pour une texture plus onctueuse et une note de douceur en fin de préparation.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Manuel
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Mijoté P1
-
Soupe P1