- 4 portions
- Préparation 36 min
- Cuisson 25 min
Découvrez le velouté de courgettes au Boursin, une entrée parfaite pour vos repas d''automne. Préparé avec le robot Companion Moulinex, ce velouté offre une texture onctueuse et un goût subtil qui ravira les amateurs de légumes fondants. Idéal pour débuter un diner en convivialité, cette recette simple saura séduire vos invités.
Ingrédients
- 1kg De courgettes
- 2 Bouillons de volaille
- 60cl D’eau
- 100g De boursin ail et fines herbes
Préparation
Étape 1
Couper les courgettes en cubes et les mettre dans la cuve.
Étape 2
Y ajouter les cubes de bouillon et l’eau.
Étape 3
Lancer le programme soupe P1.
Étape 4
Réglages : ultrablade – soupe-p1 – 100 °C – 25 min.
Étape 5
Ouvrir le couvercle et ajouter le boursin.
Étape 6
Refermer le couvercle.
Étape 7
Réglages : ultrablade – manuel – V13.
Étape 8
C’est prêt !
Conseils
Pour une texture plus crémeuse, ajoutez de la crème fraîche avant de servir. Garnissez de croûtons grillés pour apporter du croquant.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Manuel
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Soupe P1