- 5 portions
- Préparation 40 min
- Cuisson 35 min
Le velouté de courgettes et vache qui rit est une entrée simple et savoureuse préparée avec le robot Companion Moulinex. Ce plat allie les saveurs douces des courgettes à la crémeuseté de la vache qui rit, offrant un repas réconfortant et léger. Servi chaud, il se déguste parfaitement avec des toasts ou des croutons pour une entrée complète et gourmande.
Ingrédients
- 2 Oignons
- 2 Pommes de terre
- 4 Courgettes
- 2 Bouillons de poule
- 1l Eau
- 5 Portion vache qui rit
Préparation
Étape 1
Eplucher, laver et couper les légumes.
Étape 2
Réglages : manuel.
Étape 3
Hacher les oignons
Étape 4
Réglages : ultrablade – manuel.
Étape 5
Faire fondre les oignons
Étape 6
Réglages : mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 7
Ajouter les courgettes épluchées, coupées en rondelles ainsi que les pommes de terre coupées en morceaux, l''eau et les cubes de bouillon de poule
Étape 8
Réglages : ultrablade – soupe-p1 – 100 °C – 30 min.
Étape 9
Ajouter les vaches qui rit
Étape 10
Réglages : ultrablade – manuel – 1 min – V12.
Conseils
Pour une texture plus onctueuse, ajoutez un peu de crème fraîche avant de servir. Garnissez chaque assiette de ciboulette fraîche pour une touche parfumée et verte.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
-
Manuel
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Mijoté P1
-
Soupe P1