- 8 portions
- Préparation 11 min
Découvrez une entrée rafraîchissante et élégante avec ces verrines betteraves chèvre basilic, préparées facilement grâce au Companion Moulinex. Idéales pour un apéritif chic ou un début de repas sophistiqué, ces petites portions surprennent par leur mariage subtil des betteraves rouges, du fromage frais et des feuilles de basilic, offrant une alternative originale aux entrées classiques.
Ingrédients
- 3 Betteraves emballées déjà coupées
- 3càs Crème fraîche
- 140g Crème de chèvre
- 16 Feuille basilic
Préparation
Étape 1
Mettre les betteraves et La crème fraîche dans la cuve du robot muni de la lame pour concasser
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel – 0 °C – 2 min – V10.
Étape 3
Ajouter le pot de chèvre et 8 feuilles de basilic
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – manuel – 0 °C – 2 min – V10.
Étape 5
Mettre dans des Verrines et ajouter une feuille de basilic pour la décoration
Conseils
Mixez le fromage frais avec de la crème fraîche pour une texture plus crémeuse, puis ajoutez les betteraves rôties et le basilic pour une saveur subtile et onctueuse.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel