Crème Anglaise au Companion
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Goûter
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Quelle fierté de faire sa crème anglaise maison, j'avoue en avoir surpris plus d'un en disant "c'est moi qui l'ai fait" bon avec mon précieux mais quand même...
Il s'agit de la recette N°45 du livre "1 millions de menu" livré avec le robot Companion
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INGREDIENTS :
- 6 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café d'arme naturel de vanille
- 50 cl de lait demi écrémé
RECETTE :
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)
- Installer le batteur
- Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre
- Lancer vitesse 4 pendant 1 minute
- ATTENTION : Après 30 secondes :
- Ajouter la cuillière à café d'arome vanille et le lait
- Lancer programme dessert et modifier t° et durée : Vitesse 4 - 85° 12 minutes
