Blancs de poulet à la toscane

Ingrédients

• 2 Blancs de poulet
• 250ml Crème épaisse
• 125ml Bouillon de poulet
• 250ml Épinards émincé
• 125ml Tomates séchées
• 50g Parmesan râpé
• 2càs L'huile d'olive
• 1càs L'ail émincé
• 2càs D’huile
• Pincée sel
• Pincée poivre

Préparation

Étape 1

Assaisonnez le poulet avec le sel.

Étape 2

Dans le bol muni de l'accessoire fond xl, ajoutez l'huile et le poulet sans le couvercle P manuel 150°-15 minutes.

Étape 3

Remuez de temp en temp

Étape 4

Réglages : manuel – 150 °C – 15 min.

Étape 5

Ôter le poulet du bol et réserver au chaud.

Étape 6

Lave le bol. Mettre le mélangeur ajoutez l'huile d'olive et l'ail P manuel 130°-30 sec

Étape 7

Réglages : melangeur – manuel – 130 °C – V1.

Étape 8

Ajoutez la crème épaisse, bouillon de poulet, fromage parmesan et le poivre P1 130°- 5 min

Étape 9

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.

Étape 10

Ajoutez les épinards émincé et les tomates séchées

Étape 11

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 3 min.

Étape 12

Ajoutez le poulet dans le bol dans la sauce

Étape 13

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.

Conseils

Marinez les blancs de poulet dans du lait pendant 30 minutes pour une texture moelleuse. Ajoutez des herbes fraîches pour plus d'arômes.