Cari poulet

Name: Cari poulet
Prep time: 51 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1kg Cuisses de poulet; 3 Oignons; 4 Gousse ail; 5cl Huile de tournesol (pas d'olive); 4 Tomates bien rouge; 20cl Bouillon de volaille; 2 Branche thym; 3càc Curcuma (safran reunion); Sel; Poivre

Cari poulet au Companion Moulinex permet de préparer un plat maison simple à intégrer au quotidien. Cette recette convient bien à un repas familial avec un résultat facile à servir.

Ingrédients

1kg Cuisses de poulet
3 Oignons
4 Gousse ail
5cl Huile de tournesol (pas d'olive)
4 Tomates bien rouge
20cl Bouillon de volaille
2 Branche thym
3càc Curcuma (safran reunion)
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Peler les oignons et les gousses d'ail . Dans le bol muni du couteau ultrablade mettez des oignons coupés en 4 et les gousses d'ail . Lancer le robot vitesse 11 pendant 20 secondes .

Étape 2

Réglages : ultrablade – manuel – V11.

Étape 3

Séparez le haut et le bas des cuisses .

Étape 4

Remplacer le couteau par le mélangeur , mettez les morceaux de poulet , l'huile . Lancer le programme slow Cook P1 130° 5min .

Étape 5

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.

Étape 6

Ajoutez le curcuma que vous aurez préalablement mélanger dans le bouillon de volaille , les tomates coupées en petits morceaux , le thym , le sel et le poivre à votre convenance .

Étape 7

Lancer le programme slow Cook P2 95° pendant 35 minutes .

Étape 8

Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 35 min.

Conseils

Pour une texture plus crémeuse, mixez la préparation au Companion Moulinex après avoir ajouté les crèmes et les épices. Accompagnez de riz basmati pour un repas parfait.