Carottes à la crème

Ingrédients

• 500g Carottes
• 1 Oignon
• 3 Gousse ail
• 40g Huile d’olive
• 3càs Crème fraîche
• Sel
• Poivre

Préparation

Étape 1

'1. Mettez le couteau ultrablade dans le bol. Mettez ensuite l''oignon et les gousses d''ail pelés et appuyez sur start.

Étape 2

Réglages : ultrablade – manuel – V12.

Étape 3

Raclez la paroi du bol avec la spatule. Ôtez l''ultrablade et mettez le mélangeur.

Étape 4

Ajoutez l''huile d''olive et faites rissoler. Appuyez sur start.

Étape 5

Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en fine rondelles.

Étape 6

Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 4 min – V3.

Étape 7

Mettez les carottes dans le bol et lancez la cuisson.

Étape 8

Réglages : melangeur – manuel – 110 °C – 20 min – V3.

Étape 9

Ajoutez la crème et assaisonnez à votre convenance.

Étape 10

Réglages : melangeur – manuel – 110 °C – 10 min – V3.'

Conseils

Mixez la préparation avec du beurre et de la crème fraîche au Companion pour une texture onctueuse. Servez chaud pour apprécier le goût des carottes.