Clafouti tomates fromage de chèvre

Name: Clafouti tomates fromage de chèvre
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 400g Tomates cerises; 3 Oeufs; 20g Maizena; 200g Creme fraiche liquide; 150g Fromage de chevre frais; 2càs Parmesan ou gruyere; 2pincée Sel et de poivre; 15 Feuilles de basilic; 100g Lait

Découvrez la simplicité et le plaisir de préparer un clafouti aux tomates et fromage de chèvre avec votre Companion Moulinex. Ce plat original marie la fraîcheur des tomates à la douceur du fromage de chèvre, pour un repas léger et gourmand. Idéal pour un dîner estival ou une entrée surprenante, ce clafouti se prépare rapidement avec votre robot, offrant ainsi une solution rapide et savoureuse.

Ingrédients

400g Tomates cerises
3 Oeufs
20g Maizena
200g Creme fraiche liquide
150g Fromage de chevre frais
2càs Parmesan ou gruyere
2pincée Sel et de poivre
15 Feuilles de basilic
100g Lait

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C

Étape 2

Mixez les feuilles de basilic. Ajustez en fonction des goûts. Possibilité de remplacer par ciboulette

Étape 3

Réglages : ultrablade – manuel – V12.

Étape 4

Ajouter 3 Oeufs, 20g de maïzena,100g de lait entier , 200 g de crème liquide, 2 pincées de Sel, de poivre et mélanger

Étape 5

Réglages : melangeur – manuel – V5.

Étape 6

Ajouter le fromage de chèvre

Étape 7

Réglages : melangeur – manuel – V5.

Étape 8

Parsemer le fond dun plat beurré avec le fromage râpé et ranger les tomates dans le fond. Verser la préparation dessus et enfourner pendant 35 min. Servir tiede ou froid

Conseils

Pour une texture plus moelleuse, ajoutez un peu plus de lait. Ajoutez du basilic ou de l'aneth pour parfumer le clafouti. Consommez-le rapidement ou gardez-le au frais pendant 24 heures maximum.