- 15 portions
- Préparation 22 min
- Cuisson 10 min
Découvrez cette recette incontournable de cookies, parfaite pour un goûter réconfortant ou une pause gourmande entre amis. Avec votre robot Companion Moulinex, préparez ces biscuits moelleux et croquants en quelques minutes seulement, sans complication. Idéale pour les amateurs de douceur, cette recette vous promet des moments de plaisir gustatif.
Ingrédients
- 250g Farine
- 0.5 Levure chimique
- 125g Beurre
- 150g Sucre roux
- 1 Sachet de sucre vanillé
- 1 Œuf
- 90g Pépites de chocolat noir
- 1pincée De sel
Préparation
Étape 1
Mettre 250 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique et 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans la cuve.
Étape 2
Mélanger 20 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Étape 3
Réglages : petrir-concasser – manuel – V5.
Étape 4
Ajouter 150 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans la cuve.
Étape 5
Mélanger 30 sec/vitesse 4.
Étape 6
Réglages : petrir-concasser – manuel – V4.
Étape 7
Ajouter 1 oeuf et pulvériser 40 sec/vitesse 9.
Étape 8
Réglages : petrir-concasser – manuel – V11.
Étape 9
Ajouter 90 grammes de pépites de chocolat noir et mélanger 15 sec/vitesse 3.
Étape 10
Réglages : petrir-concasser – manuel – V3.
Étape 11
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 12
Chemiser la plaque four avec du papier cuisson.
Étape 13
Former des boules de pâte juste légèrement aplaties et disposez-les bien espacées les unes des autres. Vous pouvez rajouter quelques pépites de chocolat noir pour la décoration.
Étape 14
Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
Étape 15
Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four :).
Étape 16
Réserver jusqu''à ce que cela ait refroidi.
Conseils
Pour conserver vos cookies moelleux plus longtemps, mettez-les dans une boîte hermétique avec une tranche de pain. Le pain absorbera l''humidité et maintiendra leur texture tendre.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel