Cookies avec le Companion
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Une recette facile et rapide de cookies délicieux et moelleux avec le robot Companion 🍪 😉
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INGREDIENTS :
- 100 g de sucre roux.
- 90 g de sucre blanc.
- 1 pincée de sel.
- 110 g de beurre mou.
- 1 oeuf.
- 1 cuillère à café d’arôme vanille.
- 1/2 sachet de levure chimique (5 g).
- 225 g de farine T55.
- 75 g de pépites de chocolat.
RECETTE :
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)
- Installer le pétrisseur concasseur.
- Ajouter le sucre roux, le sucre blanc, le sel et le beurre.
- Lancer vitesse 6 - 2 minutes pour obtenir une pommade.
- Lancer vitesse 5, puis après 20 secondes et sans arrêter le robot :
- Incorporer l'oeuf, la vanille.
- Après 1 minute, ajouter la farine et la levure sans arrêter le robot.
- Après 3 minutes, ajouter les pépites de chocolat.
- Laisser tourner 30 secondes pour finir.
- (le robot aura tourné 3 minutes 30 à vitesse 5).
- Former un boudin avec la pâte.
- Enrouler de film alimentaire.
- Mettre le boudin au réfrigérateur 1 heure environ.
- Couper des bouts d'1 cm d'épaisseur environ.
- Disposer les cookies sur un papier sulfurisé.
- Enfourner à 180° pendant 10 minutes.
