Cookies avec le Companion

Mot(s) clefs : Chocolat Goûter

Une recette facile et rapide de cookies délicieux et moelleux avec le robot Companion 🍪 😉


INGREDIENTS :

  • 100 g de sucre roux. 
  • 90 g de sucre blanc. 
  • 1 pincée de sel. 
  • 110 g de beurre mou. 
  • 1 oeuf. 
  • 1 cuillère à café d’arme vanille. 
  • 1/2 sachet de levure chimique (5 g). 
  • 225 g de farine T55. 
  • 75 g de pépites de chocolat. 


RECETTE :

  • Installer le pétrisseur concasseur. 
  • Ajouter le sucre roux, le sucre blanc, le sel, le beurre et le beurre. 
  • Lancer vitesse 6 - 2 minutes pour obtenir une pommade. 
  • Lancer vitesse 5. 
  • Après 20 secondes et sans arrêter le robot : 
  • Incorporer l'oeuf, la vanille. 
  • Après 1 minute, ajouter la farine et la levure sans arrêter le robot. 
  • Après 3 minutes, ajouter les pépites de chocolat. 
  • Laisser tourner 30 secondes pour finir. 
  • (le robot aura tourné 3 minutes 30 à vitesse 5). 
  • Former un boudin avec la pâte. 
  • Enrouler de film alimentaire. 
  • Mettre le boudin au réfrigérateur 1 heure environ. 
  • Couper des bouts d'1 cm d'épaisseur environ. 
  • Disposer les cookies sur un papier sulfurisé. 
  • Enfourner à 180° pendant 10 minutes.