Des courgettes fondantes et parfumées, mijotées doucement avec des lardons, de l’ail et des épices grâce au Companion Moulinex. Une recette simple et efficace pour accompagner vos plats.
Ingrédients
- 1 c. à c. ail
- 150 g lardons de bacon
- 1 oignon
- 1 c. à s. huile d’olive
- 1 pincée sel
- 1 kg courgettes
- 1 pincée curry
- 1 pincée poivre
- 1 pincée persil
Préparation
Étape 1
Laver les courgettes, éplucher une bande sur 2. Couper en fines rondelles. Dans le bol avec le mélangeur ajouter : huile ail oignons lardons
Étape 2
Réglages : Melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 3
Ajouter les courgettes le sel le poivre. 5 minutes avant la fin du temps programmé ajouter persil et éventuellement le curry.
Étape 4
Réglages : Melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 20 min.
Étape 5
Servez avec du persil fraîchement ciselé
Conseils
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer les lardons par des allumettes de jambon ou les supprimer et renforcer les herbes et épices.
Infos
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Mélangeur
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Mijoté P1
-
Mijote P2
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