- 3 portions
- Préparation 22 min
- Cuisson 12 min
Découvrez la douceur de notre crème pâtissière extra, préparée avec le robot Companion Moulinex pour une texture onctueuse et un goût incomparable. Parfaite pour garnir vos tartes ou ajouter une couche moelleuse à vos desserts, cette recette simple met en valeur la précision de votre robot. Préparez rapidement une crème pâtissière raffinée pour sublimer vos créations sucrées.
Ingrédients
- '75g Sucre
- 65g Farine
- 1 Oeuf
- 2 Jaunes d''oeufs
- 1 Sachet de sucre vanillé
- 1pincée Sel
- 500ml Lait'
Préparation
Étape 1
Mélanger les œufs, le Sucre, le Sucre vanillé.
Étape 2
Vitesse 3 pendant 2 minutes
Étape 3
Réglages : manuel – 2 min – V4.
Étape 4
Lorsque le Sucre et les œufs forment une belle pâte claire, ajouter progressivement par le trou du couvercle sans arrêter l''appareil, la farine, la pincée de sel et le lait et laisser tourner 2 min.
Étape 5
Réglages : manuel – 2 min – V4.
Étape 6
Faites chauffer durant 12 min, à 90°, vitesse 5 sans le bouchon.
Étape 7
Réglages : manuel – 90 °C – 12 min – V5.
Étape 8
A la fin de la cuisson, mixer 1 min vitesse 10.
Étape 9
Faites refroidir au réfrigérateur.
Étape 10
C''est prêt 😛
Étape 11
Réglages : manuel – 1 min – V10.
Conseils
Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre une fois la crème prête pour une texture encore plus onctueuse. Cette touche rendra vos desserts plus gourmands.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Manuel