Crumble courgettes chèvre et allumettes

Ingrédients

• 500g Courgettes
• 200g Chèvre frais
• 200g Allumettes
• 80g Farine
• 45g Beurre
• 50g Parmesan
• 1càs Huile d’olive
• 1 Oignon

Préparation

Étape 1

Mettre l’oignon coupé en 4 dans la cuve

Étape 2

Réglages : ultrablade – manuel – V11.

Étape 3

Faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive

Étape 4

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.

Étape 5

Ajouter les courgettes coupées en cubes ou en rondelles.

Étape 6

Ajouter les allumettes.

Étape 7

À la fin du programme mettre la préparation dans un plat allant au four.

Étape 8

Émietter le chevre frais sur la préparation.

Étape 9

Réglages : ultrablade – manuel – 130 °C – 15 min – V3.

Étape 10

Préparer le crumble en mélangeant la farine le beurre et le parmesan

Étape 11

Réglages : petrir-concasser – manuel – 1 min – V6.

Étape 12

Saupoudrer le plat de crumble.

Étape 13

Mettre au four à 210 degré jusqu’à ce que le crumble soit doré environ 20 min.

Conseils

Pour une texture moelleuse, cuisez les courgettes avant de les mixer. Ajoutez du miel dans le crumble pour une note sucrée.