- 4 portions
- Préparation 46 min
- Cuisson 35 min
Découvrez la simplicité et le plaisir de préparer un délicieux curry de poulet avec votre Companion Moulinex. Ce plat réconfortant, idéal pour les soirées fraîches, apporte une touche d''épices subtile à votre table. Grâce au processus automatisé de ce robot cuisine, la réalisation est aussi facile que savoureuse, vous permettant de gagner du temps précieux dans vos préparatifs culinaires.
Ingrédients
- '600g Poulet
- 1 Échalote
- 1 Petit oignon rouge
- 3 Gousses d''ail
- 1càs Maïzena
- 6cl Huile olive
- 2càs Curry madras
- 15cl Sauce pizza mutti
- 10cl Bouillon de volaille
- 10cl Crème de coco
- 10cl Lait de coco
- 10cl Crème fraîche epaisse
- Sel
- 1/2 Cuillère à café de piment de cayenne pour ceux qui aiment un peu épicé'
Préparation
Étape 1
Éplucher ail, oignon et échalote, mettez les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Hachez vitesse 11 pendant 15 secondes.
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V11.
Étape 3
Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l''huile et le curry (et le piment de cayenne pour ceux qui aime un peu épicé). Lancez le programme P1 à 130°C pour 5 minutes
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 5
Coupez le poulet en morceaux. Après ces 5 minutes, ajoutez le poulet, la crème de coco, le lait de coco, la maïzena, la sauce pizza mutti, le bouillon de volaille, la crème fraîche et le sel
Étape 6
Réglages : mijote-p2 – 95 °C – 30 min.
Conseils
Mixez Pour une texture plus onctueuse, mixez une partie du curry après cuisson et ajoutez un peu de crème fraîche pour plus de gourmandise.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
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Manuel
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Mijoté P1
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Mijote P2