Filet mignon à ma façon

Ingrédients

• 500g Filet mignon
• 25cl Vin blanc
• 100g Petits poids
• 100g Carottes
• 100g Champignons
• 1 Bouillon cube
• 1 Oignons
• 1càs Moutarde
• 10cl Creme
• Huile d olive
• Sel poivre
• Persil

Préparation

Étape 1

Découper le filet en 4 . Émincer l oignon . Placer le tout dans le bol . Saler / poivrer

Étape 2

Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 5 min – V4.

Étape 3

Déglacer avec le vin blanc par le couvercle puis ajouter le bouillon cube

Étape 4

Réglages : melangeur – manuel – 95 °C – 3 min – V4.

Étape 5

Ajouter les petits pois , les carottes et les champignons

Étape 6

Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 45 min.

Étape 7

A la fin de la cuisson ajouter la crème, le persil et la moutarde .

Étape 8

A déguster chaud avec du riz ou seul

Étape 9

Bon appétit

Étape 10

Réglages : melangeur – manuel – 60 °C – 2 min – V4.

Conseils

Ajoutez des gousses d'ail et du thym pendant la cuisson pour intensifier le goût.