Découvrez la douceur de la fondue de poireaux préparée avec le Companion Moulinex. Ce plat réconfortant convient parfaitement aux soirées paisibles ou aux repas en famille. La cuisson lente transforme les poireaux en une purée onctueuse, idéale pour accompagner des viandes blanches ou comme base d'une soupe chaude et savoureuse.
Ingrédients
- 2 Blancs de poireaux
- 2càs Crème
- 1pincée Sel
- Poivre
- 1 Oignon
Préparation
Étape 1
Emincer finement l’oignon et les blancs de poireaux
Étape 2
Placer l’oignon et les blancs de poireaux dans le companion. Saler et poivrer puis lancer le companion V4 à 130 degrés durant 15 à 17 minutes selon vos goûts et la finesse de votre découpe.
Étape 3
Réglages : melangeur – manuel – 130 °C – 15 min – V4.
Étape 4
Ajouter la crème et relancer durant 2 minutes le companion.
Étape 5
Réglages : melangeur – manuel – 130 °C – 2 min – V4.
Conseils
Ajoutez de la crème fraîche pour une texture plus onctueuse. Cette fondue se consomme pendant plusieurs jours au réfrigérateur et se réchauffe facilement.
Infos
-
Mélangeur
-
Manuel
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