- 3 portions
- Préparation 22 min
- Cuisson 18 min
Découvrez la douceur et la simplicité d'une fondue de poireaux préparée avec votre Companion Moulinex. Ce plat réconfortant convient parfaitement à une soirée cocooning ou à un repas léger tout au long de l'année. La cuisson rapide vous assure une texture onctueuse et des saveurs subtilement relevées, sans ajout superflu d’ingrédients.
Ingrédients
- 400g Poireaux
- 18cl Eau
- 1 Oignon
- 1càs Moutarde
- 2càs Creme liquide
- Muscade
- Sel
- 1 Cubes bouillon de légumes
- Poivre
- 1càc Farine
Préparation
Étape 1
Mettre l'oignon coupé en 4 avec le couteau ultra blade
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V11.
Étape 3
Ajouter le poireaux emincės avec le bouillon de légumes
Étape 4
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 13 min – V3.
Étape 5
Ajouter une cuillère à café de farine
Étape 6
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 2 min – V3.
Étape 7
Mettre le sel, poivre, muscade, moutarde et crème liquide
Étape 8
Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 3 min – V3.
Conseils
Mixez la fondue jusqu'à obtenir la consistance souhaitée et ajoutez de la crème fraîche si vous aimez une texture plus crémeuse.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Mélangeur
-
Manuel