- 6 portions
- Préparation 37 min
- Cuisson 25 min
Découvrez le gâteau au chocolat et courgette sans gluten, idéal pour clôturer vos repas ou vous faire plaisir entre deux repas. Préparé avec votre robot Companion Moulinex, ce dessert associe la richesse du chocolat à la texture moelleuse des courgettes. Une alternative légère aux desserts traditionnels, parfaite pour ceux qui évitent le gluten et qui souhaitent savourer un moment de gourmandise.
Ingrédients
- 1 Courgette (petite 200g)
- 1pincée Sel
- 200g Chocolat noir
- 3 Œufs
- 100g Sucre de coco
- 70g Farine d’avoine sans gluten
- 5g Levure chimique
Préparation
Étape 1
faire préchauffer le four à 180 degrés
Étape 2
Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain mari
Étape 3
Mélanger œufs et sucre de coco vitesse 6 pendant 30 secondes
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – manuel – V6.
Étape 5
Éplucher la courgette, la hacher finement et la rajouter à la préparation. Vitesse 6 30 secondes
Étape 6
Réglages : petrir-concasser – manuel – V6.
Étape 7
Ajouter le chocolat fondu, la farine d’avoine la levure et le sel et mélanger vitesse 6 45 secondes jusqu’a L’obtent D’une pâte à gâteau. Rajouter 30secondes si nécessaire.
Étape 8
Réglages : petrir-concasser – manuel – V6.
Étape 9
Mettre dans un moule le 18/20 cm
Étape 10
min au four
Conseils
Ajoutez une cuillerée à soupe de purée d''amandes avec la courgette pour une texture plus moelleuse et onctueuse.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel