- 10 portions
- Préparation 44 min
- Cuisson 30 min
Le gâteau macaronné au chocolat est un dessert onctueux et fondant qui ravira les amateurs de chocolat. Préparé facilement avec votre robot Companion Moulinex, ce délice se savoure parfaitement en fin de repas ou lors d''un goûter gourmand. Sa texture unique et son goût intense en font une création incontournable pour toutes vos occasions spéciales.
Ingrédients
- 4 Oeufs
- 150g Sucre
- 250g Chocolat noir pâtissier
- 100g Beurre doux
- 80g Poudre de noisette
- 50g Farine
- 1pincée De sel
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four a 180 degrés
Étape 2
Ajoutez le batteur dans le bol du Companion
Étape 3
Versez le sucre et les oeufs Dans le bol et programmez vitesse 6 35 degrés 8 min , les oeufs doivent blanchir
Étape 4
Réglages : batteur – manuel – 35 °C – 8 min – V6.
Étape 5
Pendant ce temps faite fondre le chocolat avec le beurre au micro onde 50 sec
Étape 6
Rajoutez la poudre de noisette , la farine Et le sel et programmez vitesse 6 1 min
Étape 7
Réglages : batteur – manuel – 1 min – V6.
Étape 8
Transvasez la préparation du Companion dans le saladier du chocolat fondu et mélangez délicatement avec une Maryse
Étape 9
Transvaser dans un moule à manquer de 24 de diamètre beurré, je met du papier sulfurisé dans le fond pour démouler plus facilement
Étape 10
Cuire entre 20 et 30 min selon qu’on aime qu’il soit fondant ou plus moelleux
Étape 11
Laisser refroidir avant de démouler sur une grille
Conseils
Conservez votre gâteau au réfrigérateur emballé dans du papier sulfurisé pour le garder moelleux plusieurs jours.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Manuel