- 6 portions
- Préparation 44 min
- Cuisson 15 min
Découvrez le gâteau madeleine aux pommes, un dessert moelleux et parfumé qui apporte une touche de fraîcheur à vos repas grâce aux pommes. Avec le robot Companion Moulinex, préparez cette recette simple en un clin d’œil pour un moment de douceur et de réconfort.
Ingrédients
- 150g Farine
- 100g Beurre
- 80g Sucre
- 1 Levure chimique
- 1 Citron non traité
- 1pincée Sel
- 3 Oeufs
- 3 Pommes
- 1 Sachet sucre vanillé
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes et coupez en dés presser le jus de citron mélanger et mettre de côté
Étape 2
Préchauffez votre four à 200°
Étape 3
Dans la cuve mettre le beurre coupé en morceaux avec le sucre et quelques zestes de citron (facultatif)
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – manuel – 1 min – V7.
Étape 5
Ajoutez les œufs 1 à 1
Étape 6
Réglages : petrir-concasser – manuel – 1 min – V7.
Étape 7
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Étape 8
Réglages : petrir-concasser – manuel – 2 min – V6.
Étape 9
Incorporez la pâte aux pommes délicatement.
Étape 10
Beurrer et fariner un moule en 22cm diamètre. Mettre la préparation dans le moule .
Étape 11
Mettre au four 10min à 200° puis 20 min à 180° .
Étape 12
Vérifiez la cuisson sinon prolonger par tranche de 5min .
Étape 13
Démoulez et servez
Conseils
Utilisez des pommes Golden et Granny Smith pour une texture qui allie moelleux et croquant.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel