- 20 portions
- Préparation 145 min
- Cuisson 3 min
Découvrez les madeleines citron-framboises, un dessert idéal pour terminer vos repas en beauté avec votre robot Companion Moulinex. Ces délicieuses gourmandises aux notes acidulées du citron et de la framboise apportent une touche de fraîcheur à vos moments de partage. Préparées avec précision, elles sont parfaites pour un goûter ou un dessert léger.
Ingrédients
- 130g Beurre
- 3 Oeufs
- 120g Sucre
- 130g Farine
- 5g Levure chimique
- 1 Citron
- 1 Barquette framboises
Préparation
Étape 1
Mettre le beurre dans le robot muni du couteau pour petrir/concasser et faite le fondre en vitesse 5 pendant 2min à 130°
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel – 130 °C – 3 min – V5.
Étape 3
Ajouter tous les autres ingrédients et le jus d''un citron (sauf les framboises) et lancer le programme pâte p3 pour 2min. Laisser poser la pâte au frais pendant 2h
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – pate-p3 – 2 min.
Étape 5
Préchauffé le tour à 180° et remplissez votre moules à madeleines préalablement beurré et mettre les framboises coupées dans la pâte (quantité en fonction de vos goûts)
Étape 6
Enfournez pendant 15min'
Conseils
Laissez reposer la pâte au frais pendant 30 minutes avant de cuire pour une texture moelleuse. Conservez les madeleines au congélateur jusqu''à un mois et réchauffez-les au four avant dégustation.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel
-
Pate P3