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Gratin de courge

Name: Gratin de courge
Prep time: 81 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500g Courge; 200g Pommes de terres; 60g Gruyère râpé; 200g Crème fraîche; Sel; Poivre; Muscade; 3 Oeufs

Découvrez la simplicité de préparer un délicieux gratin de courge avec votre robot Companion Moulinex. Ce plat réconfortant est idéal pour une soirée d'hiver ou pour agrémenter vos repas en famille les dimanches. Avec ses fonctions variées, le Companion vous permettra de réaliser un gratin moelleux et parfumé, cuit à la perfection sans besoin de surveillance constante.

Ingrédients

500g Courge
200g Pommes de terres
60g Gruyère râpé
200g Crème fraîche
Sel
Poivre
Muscade
3 Oeufs

Préparation

Étape 1

Mettre les légumes en petits morceaux dans le panier vapeur

Étape 2

Réglages : panier-vapeur – vapeur – 30 min.

Étape 3

Videz l'eau, mettre l'ultrablade, mettre les légumes, la crème fraîche, le gruyère râpés, les oeufs, salez, poivrez et mettez la muscade selon vos goûts

Étape 4

Réglages : ultrablade – manuel – V11.

Étape 5

Videz la préparation dans un plat à gratin.

Étape 6

Enfournez 40min à 150°c

Conseils

Pour une texture plus onctueuse, incorporez de la crème fraîche à la purée de courge avant cuisson. Ajoutez des amandes effilées grillées sur le dessus pour une croquant supplémentaire.