- 6 portions
- Préparation 81 min
- Cuisson 40 min
Découvrez la simplicité de préparer un délicieux gratin de courge avec votre robot Companion Moulinex. Ce plat réconfortant est idéal pour une soirée d''hiver ou pour agrémenter vos repas en famille les dimanches. Avec ses fonctions variées, le Companion vous permettra de réaliser un gratin moelleux et parfumé, cuit à la perfection sans besoin de surveillance constante.
Ingrédients
- 500g Courge
- 200g Pommes de terres
- 60g Gruyère râpé
- 200g Crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Muscade
- 3 Oeufs
Préparation
Étape 1
Mettre les légumes en petits morceaux dans le panier vapeur
Étape 2
Réglages : panier-vapeur – vapeur – 30 min.
Étape 3
Videz l''eau, mettre l''ultrablade, mettre les légumes, la crème fraîche, le gruyère râpés, les oeufs, salez, poivrez et mettez la muscade selon vos goûts
Étape 4
Réglages : ultrablade – manuel – V11.
Étape 5
Videz la préparation dans un plat à gratin.
Étape 6
Enfournez 40min à 150°c'
Conseils
Pour une texture plus onctueuse, incorporez de la crème fraîche à la purée de courge avant cuisson. Ajoutez des amandes effilées grillées sur le dessus pour une croquant supplémentaire.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Panier Vapeur
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Manuel
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Vapeur