- 4 portions
- Préparation 61 min
- Cuisson 50 min
Découvrez la simplicité de préparer un délicieux gratin de courgettes chèvre avec votre robot Companion Moulinex. Ce plat réconfortant, aux saveurs moelleuses et savoureuses, est parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Le Companion Moulinex facilite sa préparation, vous offrant un résultat professionnel sans effort.
Ingrédients
- 1kg Courgettes
- 2 Œuf
- 1 Oignon
- 15cl Crème fraîche
- 1càs Huile d’olive
- 1 Bûche de chèvre
- 1pincée Sel
- 1pincée Poivre
- Gruyère râpé
Préparation
Étape 1
Couper l’oignon et et le mettre dans le bol avec le hachoir .
Étape 2
Mettre à préchauffer le four .
Étape 3
Réglages : ultrablade – pate-p1.
Étape 4
Rajouter l’huile d’olive et laisser cuire .
Étape 5
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 6
Laver les courgettes , éplucher une bande sur deux . Les couper en fines rondelles.
Étape 7
Ajouter les courgettes , le sel et le poivre.
Étape 8
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 25 min.
Étape 9
Pendant que les courgettes cuisent , mélanger les deux œufs et la crème fraîche .
Étape 10
Une fois les courgettes cuites , les mettre dans un plat , y rajouter les œufs mélangés avec la crème .
Étape 11
Y rajouter des morceaux de chèvre , et pour finir un peu de gruyère râpé .
Étape 12
Le tout à mettre au four pendant environ 20 min à 180.
Conseils
Ajoutez un peu de crème fraîche à la béchamel pour une texture plus moelleuse et onctueuse.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
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Mijoté P1
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Mijote P2
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Pâte P1