- 6 portions
- Préparation 53 min
- Cuisson 50 min
Découvrez le gratin de ravioles aux courgettes, un plat réconfortant idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Préparé avec simplicité dans votre Companion Moulinex, ce gratin allie les saveurs douces des courgettes à la texture fondante des ravioles. Un délice qui saura satisfaire tous les goûts sans vous demander trop d''efforts en cuisine.
Ingrédients
- 100g Parmesan
- 2 Gousse d’ail
- 1 Oignon
- 15g Huile d olive
- 750g Courgettes
- 2pincée Sel
- 2pincée Poivres
- 350g Crème liquide
- 2pincée Noix de muscade
- 480g Ravioles (ex chèvre )
Préparation
Étape 1
positionné l’ultrablade
Étape 2
Ajouter les gousses d’ail + oignon
Étape 3
Turbo 10secondes
Étape 4
Réglages : ultrablade – manuel.
Étape 5
Remplacer le couteau par le mélangeur
Étape 6
A l’aide d’une spatule, racler les bords et ajouter l’huile d’olive
Étape 7
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 8
Ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelles + 1 pincée de sel & poivre
Étape 9
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 25 min.
Étape 10
Préchauffer le four à 210degrés
Étape 11
Réserver les courgettes
Étape 12
Mettre la crème + noix de muscade + sel poivre + 60g de parmesan
Étape 13
Réglages : melangeur – manuel – 70 °C – 5 min – V4.
Étape 14
Disposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin légèrement huilé (ou dans des cocottes individuelles)
Étape 15
Ajouter dessus la moitié des ravioles
Étape 16
Napper avec un quart de la crème au parmesan , et ajouter le reste des courgettes , puis le reste des ravioles
Étape 17
Versez le reste de la crème et saupoudrer avec le reste de parmesan
Étape 18
Enfourner pendant 15 minutes à 210 degrés
Étape 19
Bonne dégustation !
Conseils
Ajoutez un peu de crème fraîche pour une texture plus crémeuse et gourmande.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Mélangeur
-
Manuel
-
Mijoté P1
-
Mijote P2