Gratin pomme de terre et chou fleur

Ingrédients

• 1.2kg Pommes de terre
• 1kg Chou fleur
• Fromage râpé
• Bechamel de moulinex
• 1càs Sel
• 0.9l Eau
• 1l Lait
• 100g Farine
• 1càc Sel
• Pincée poivre
• 100g Beurre

Préparation

Étape 1

Mettez le melangeur. Avec l'eau puis mettez le panier vapeur interne avec les pommes de terre avec la moitié du sel dedans .puis fermez le couvercle sans le bouchon.posez le panier vapeur externe avec le chou fleur dedans et saupoudrez du reste du sel.appuyez sur star.

Étape 2

Réglages : melangeur – vapeur – 60 min.

Étape 3

Sortir les legumes du robot et le passer sous l'eau.Inserer le batteur avec le lait et la farine puis assaisonez avec le sel et le poivre .Verrouillez avec le bouchon et appuyez sur star.

Étape 4

Réglages : batteur – manuel – 1 min – V7.

Étape 5

Prechauffer votre four a 180° .Mettez le beurre couper en morceaux avec la farine et le lait .verrouillez le couvercle et appuyez sur star.

Étape 6

Réglages : batteur – sauce – 90 °C – 8 min – V4.

Étape 7

Mettez les legumes dans un plat a gratin versez dessus la bechamel ,saupoudrez de fromage râpé et mettez au four pendant 10 minutes environ.

Conseils

Ajoutez de la crème fraîche pour une texture moelleuse. Congelez les portions individuelles pour des repas rapides.