- 6 portions
- Préparation 49 min
- Cuisson 43 min
Lasagnes aux 2 saumons et épinards au Companion Moulinex est une recette adaptée aux repas du quotidien. Elle permet de cuisiner un plat maison facile à partager et simple à organiser.
Ingrédients
- 600g Épinards en branches frais
- 1 Éclat d’ail
- 50cl Lait
- 50g Farine
- 50g Beurre
- Plaquette lasagnes
- 200g Gruyère râpé
- 2 Pavés de saumon frais
- 200g Saumon fumé émietté
Préparation
Étape 1
Faire réduire les épinards. Dans le bol muni du mélangeur, mettre un peu de beurre, vos feuilles d’épinards lavées et égouttées avec l’ail en chemise. Saler légèrement.
Étape 2
À la fin de la cuisson, retirer l’ail et réserver
Étape 3
Réglages : melangeur – mijote-p3 – 95 °C – 15 min.
Étape 4
Faire la béchamel. Mixer le lait et la farine, saler, poivrer
Étape 5
Réglages : batteur – manuel – 1 min – V7.
Étape 6
Incorporer le beurre à la préparation
Étape 7
Réglages : batteur – manuel – 90 °C – 8 min – V4.
Étape 8
Dans un plat à gratin, déposer une fine couche de béchamel. Couvrir de plaques à lasagne. Y déposer dessus la moitiê de la préparation aux épinards, puis 1 pavé de saumon émincé un fines lamelle, puis la moitié de saumon fumé et napper d’un peu de béchamel. Répéter l’opération.
Étape 9
Finir par une couche de plaques de lasagnes, recouvrir complètement de béchamel et parsemer de gruyère
Étape 10
Mettre dans un four préchauffé à 200 degré pour 20 min. Le dessus doit être bien gratiné.
Conseils
Ce plat peut être préparé à l''avance puis réchauffé doucement au moment du repas.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Mélangeur
-
Manuel
-
Mijoté P3