- 8 portions
- Préparation 40 min
- Cuisson 48 min
Découvrez les lasagnes épinards chèvre avec votre Companion Moulinex pour un repas gourmand et nourrissant. Cette recette allie les saveurs délicates des épinards et du fromage de chèvre, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. La cuisson homogène dans votre robot assure une préparation simple et savoureuse.
Ingrédients
- 600g Epinards surgelés
- 400g Fromage de chevres
- 50g Farine
- 50cl Lait
- 50g Beurre
- 1pincée Sel
- 1pincée Muscade
- 50g Gruyère
- 12 Lasagnes
Préparation
Étape 1
Mettre les épinards congelés dans le bol avec le mélangeur.
Étape 2
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 3
Relancer une fois le programme
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 5
Mettre les épinards dans un saladier, nettoyer le bol et le mélangeur. Mettre le hachoir dans le bol avec le fromage de chèvre.
Étape 6
Réglages : ultrablade – manuel – V4.
Étape 7
Mettre le fromage de chèvre emietté dans un bol. Nettoyer le bol et le hachoir.
Étape 8
Préparation de la bechamel: mettre la farine, le lait, le sel, la muscade dans le bol
Étape 9
Réglages : batteur – manuel – 1 min – V7.
Étape 10
Ajouter le beurre en morceaux
Étape 11
Réglages : batteur – manuel – 90 °C – 8 min – V4.
Étape 12
Beurrer un plat, placer 3 lasagnes, étaler les épinards, ajouter le fromage de chèvre, recouvrir de bechamel et recommencer sur 3 étages.
Étape 13
Finir avec les lasagnes, une couche de béchamel et le gruyère.
Étape 14
Mettre au four jusqu''à ce que le gruyère soit gratiné, entre 20 et 30min à 220°.
Conseils
Mixez légèrement la sauce au Companion pour une texture plus onctueuse. Ajoutez du basilic frais pour une touche aromatique.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Batteur
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
-
Manuel
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Mijoté P1