Mijoté de dinde

Ingrédients

• 400g Sot l'y laisse de dinde
• 280g Carotte
• 280g Petits pois
• 2càs Huile d'olive
• 1càc Thym séché
• 1càc Origan séché
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 30cl Vin blanc sec de cuisine
• 20cl Crème liquide légère 15%
• 1càc Moutarde

Préparation

Étape 1

Préparez vos carottes, épluché et coupé en rondelles, ainsi que vos petits pois frais. Mettez dans le bol avec le mélangeur les morceaux de dinde et huile d'olive, refermée le couvercle avec le bouchon. 2min avant la fin ajoutez les épices.

Étape 2

Réglages : melangeur – manuel – 120 °C – 4 min – V3.

Étape 3

Ajoutez les carottes, les petits-pois, le vin blanc, la crème liquide, salé, poivré et une cuillère à café de moutarde.

Étape 4

Réglages : melangeur – manuel – 95 °C – 40 min – V3.

Étape 5

Servez chaud accompagné d'un écrasé de pomme de terre.

Étape 6

Bon appétit 😋

Conseils

Laissez le mijoté reposer au frais pour une texture plus fondante et une meilleure conservation.